Menu - Restaurant Indien Jardin de Kashmir Angoulême

Salade de concombre et tomate au yaourt et crème fraiche - Vegetables in Yoghurt

Pommes de terre enrobées dans de la farine de pois chiche - Potatos dough

Beignets d'aubergine - Eggplant dough

Beignets d'oignons à la farine de pois chiche - Onions dough

Beignets de différents légumes - Vegetables dough

Soupe de lentilles à l'indienne - Dhal soup, lentil soup

Cuisse de poulet mariné et grillé - Chicken Tandoori, chicken leg marinated and grilled

Brochette d'agneau, viande hachée marinée dans une variété d'épices - Minced lamb mixed with mint, coriander, ginger and garlic.

Tendres morceaux de gigot d'agneau marinés et grillés - Lamb Tikka, marinated boneless grilled meat pieces.

Morceaux d'escalope de poulet marinés dans une sauce au yaourt avec différentes épices - Chicken Tikka, Boneless chicken marinated and seasoned in spices.

Filets de lieu noir mariné avec différentes épices - Fish Tikka, marinated and grilled fish fillets

Gambas longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates puis cuit au tandoor - Marinated grilled king prawns

Morceaux d'Agneau Tikka, Poulet Tikka et Sheek kebab, Pakora, Oignon Baijha, Samosa Légume - Marinated assorted grilled meat (fish, chicken and lamb)

Savourez l'explosion de saveurs du poulet Tikka Massala ! Des morceaux de poulet grillés, nappés d'une sauce crémeuse aux épices massala. Un délice exotique à chaque bouchée.

Notre butter chicken traditionnel est préparé en utilisant des morceaux de poulet tendres, juteux, marinés dans une sauce onctueuse à base de tomates, de yaourt, de beurre et d'une combinaison d'épices tandoori. La sauce est crémeuse, douce et légèrement épicée pour une expérience gustative incomparable.

Découvrez notre poulet shahi korma : un festin royal pour vos papilles ! Des morceaux de poulet tendres, mijotés dans une sauce crémeuse aux noix, au yaourt et aux épices, offrant une expérience luxueuse de la cuisine indienne.

Morceaux de poulet servis dans une sauce curry légèrement épicée.

Morceaux de poulet avec pomme de terre dans une sauce curry relevée - Chicken Vindaloo, south of India speciality.

Poulet désossé cuit avec épinard crème et variété d'épices.

Poulet désossé cuit avec une sauce aux amandes, pistaches et noix de cajou, crème fraiche - Chicken prepared with fresh cream and dry fruits

Morceaux de poulet désossés, grillés et préparés avec sauce tomate et crème fraiche - Chicken Tikka Massala, grilled chicken prepared with tomatoes and fresh cream.

Escalope de poulet grillée au Tandoor et préparée avec une sauce aux amandes, beurre et crème fraiche - Butter Chicken, boneless chicken prepared with butter.

Savourez notre agneau curry, une symphonie de saveurs exquises ! Des morceaux d'agneau tendres, mijotés dans une sauce parfumée aux épices, offrant une expérience culinaire riche et authentique. Laissez-vous emporter par l'Inde à chaque bouchée.

Goûtez à l'exotisme avec notre agneau madras ! De tendres morceaux d'agneau mijotés dans une sauce épicée aux arômes intenses. Une escapade gustative vers les saveurs exquises de l'Inde du Sud. gastronomique qui comblera vos papilles.

Découvrez notre délectable kofta au fromage d'agneau, une fusion unique de saveurs ! Des boulettes d'agneau parfaitement épicées, garnies de fromage fondant, baignant dans une sauce riche et onctueuse. Une expérience gastronomique qui comblera vos papilles.

Curry d'agneau traditionnel - Lamb Roghan Josh, traditional curry lamb

Curry d'agneau épicé - Spicy lamb curry.

Spécialité de Madras - Lamb Madras, speciality of Madras.

Préparé avec oignons et poivrons, très épicé - Prepared with onions and capsicum, very spicy.

Curry d'agneau traditionnel du Pakistan

Succombez à la tentation du bœuf tikka masala ! Des morceaux de bœuf tendres, grillés à la perfection, nappés d'une sauce crémeuse et épicée aux épices masala. Un mariage irrésistible de saveurs qui vous transportera en Inde à chaque dégustation.

Explorez l'audacieuse saveur de notre bœuf vindaloo ! Des morceaux de bœuf tendres, parfumés, mijotés dans une sauce épicée, acidulée et vinaigrée. Une explosion de goût qui éveillera vos sens à chaque bouchée.

Découvrez l'authentique saveur du bœuf punjabi. Des morceaux de bœuf tendres, mijotés dans une sauce parfumée aux épices du Pendjab, pour une expérience culinaire qui vous emmènera directement au cœur de cette région riche en saveurs.

Tendres morceaux de bœuf marinés, grillés en sauce - Beef Tikka Massala, marinated boneless grilled beef pieces, served with sauce.

Spécialité du sud de l'Inde - Beef Vindaloo, speciality from South India

Bœuf préparé avec crème fraîche et fruits secs - Beef Korma, prepared with fresh cream and dry fruits.

Préparé avec tomates, coriandre, ail, gingembre, poivron, jus de citron - Beef Punjabi, prepared with tomatoes, coriander, garlic, ginger, capsicums and lemon juice.

Crevettes décortiquées et préparées avec sauce tomate et crème fraîche - Shrimp Massala, prawns prepared with tomatoes and fresh cream.

Crevettes préparées avec crème fraîche et fruits secs - Shrimp Kashmir, prawns prepared with fresh cream and dry fruits

Gambas marinées puis grillées au tandoor et cuit dans une sauce curry aux tomates poivrons, oignons et variété d'épices.

Pain nature à la farine blanche, pâte levée

Pain nature à la farine blanche, pâte levée

Pain à la farine, fourré à la viande.

Pain à la farine et ail.

Epinards et pommes de terre - Spinash and potatoes

Aubergine - Eggplant

Lentilles et grains de cumin - Lentil and caraway seeds

Agneau, poulet, crevettes et riz aux différentes épices, sauce curry séparée.

Poulet désossé et riz aux différentes épices, sauce curry séparée.

Boeuf désossé et riz aux différentes épices, sauce curry séparée.

Agneau désossé et riz aux différentes épices, sauce curry séparée.

Crevettes décortiquées et riz aux différentes épices, sauce curry séparée. - Shrimp

Différents légumes et riz aux différentes épices, sauce curry séparée. Vegetables

Riz au lait - Rice pudding

Glace maison - Home-made ice cream

Pâtisserie traditionnelle - Traditional sweet

Gâteau de semoule - Pastrymade of semoule

Gâteau de carotte